Come bisogna comportarsi quando siamo a cena con ospiti vegetariani e vegani? Scopriamo cosa ci impone il galateo per non incorrere in brutte figure
Avere ospiti a casa è sempre bello, mettersi a disposizione e fare gli onori. Ovviamente, se si tratta di una cena anche di una certa importanza, ogni dettaglio deve essere curato minuziosamente. E cosa fare se siamo a cena con ospiti vegetariani e vegani? A meno che non lo siamo anche noi, è bene prepararsi e affidarsi al galateo, al fine di non incorrere in brutte figure e situazioni equivoche.
Cena con ospiti vegetariani e vegani: indagare
Il numero persone che rinunciano al consumo di ogni tipo di cibo che sia di origine animale è in continua crescita. Ristoranti, supermercati e chiunque vendano al dettaglio prodotti alimentari, si sta adeguando. E di conseguenza, anche noi che accogliamo ospiti a casa dobbiamo essere sul pezzo. Quindi, se si invitano persone vegane e vegetariane, bisogna essere preparati. Bisogna letteralmente studiare, indagare, se le persone invitate hanno preferenze particolari, o se non hanno particolari allergie e/o intolleranze. È essenziale per evitare che restino a bocca asciutta, o che si possano avere brutte sorprese durante la cena. Bisogna accertarsi che ciò che proponiamo possa andar bene a tutti, e anche avere un piano B ci può tornare utile. Quindi il galateo vuole, che se invitiamo qualcuno a cena, nella fattispecie vegetariani e vegani, bisogna interessarsi di cosa possono mangiare.
Vegetariani e vegani sono diversi
Un errore molto comune che si rischia di fare è accomunare vegetariani e vegani. E anche questo vuole il galateo: rendersi conto di questa differenza e prepararsi a dovere. I vegetariani, infatti, escludono carne e pesce, e ammettono quelli che sono i formaggi tradizionali. I vegani invece, oltre che avere le caratteristiche vegetariane, in più non mangiano nulla che abbia origine animale, limitandosi al consumo di provenienza vegetale. Una bella sfida, dunque, se non siamo abituati a questo campo, e quindi è bene preparare qualcosa ad hoc dopo uno studio approfondito.
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Un errore che è comune commettere, è quello di affrontare l’argomento di fronte a loro. Non fatelo. È un modo come un altro di puntare il dito su un qualcosa che a noi non è comune e che quindi potrebbe far apparire come diverso.
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Va gestita la cena come se fosse una qualsiasi, evitando forzature nel far assaggiare cose che non vogliono mangiare, né a camuffare cibi spacciandoli per altri. È un’offesa non da poco, nessuno vuole essere ingannato sul cibo.
